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PIMENTON PICANTE

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ESPECIAS A GRANEL
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Capsaicina, un compuesto que tiene efecto analgésico, antibiótico y que se añade a cremas que se aplican de manera externa sobre la piel para mejorar los casos de herpes y psoriasis.

Licopeno, el caroteno que proporciona el color rojo al pimiento, posee acción anticancerígena, ayuda a combatir los daños de los radicales libres en el ADN, junto con las vitaminas A, C, E y el selenio, todos ellos con acción antioxidante. Puedes leer más sobre los beneficios de los alimentos de color rojo.

Fitoesteroles, inhiben la absorción del colesterol que puedan poseer los alimentos que se coman junto con el pimentón. Los fitoesteroles pueden tener beneficios muy interesantes para nuestra salud debido a su acción antiinflamatoria, a su efecto protector sobre la glándula de la próstata y a su cualidad para inhibir la proliferación de células cancerígenas. Estos esteroles vegetales también podrían tener un papel importante a la hora de contribuir a prevenir enfermedades cardiovasculares. Otros alimentos que nos aportan buenas cantidades de fitoesteroles son el aceite de oliva, las legumbres, los cereales integrales o los frutos secos, aunque todos los alimentos de origen vegetal los poseen.